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Certains ont tendance à l’oublier, mais les toilettes d’un restaurant font partie intégrante de l’expérience client. Un restaurant, ce n’est pas seulement sa cuisine c’est également une ambiance, un accueil, un service, sa musique et ses toilettes.

S’il est une infrastructure indispensable à tous, ce sont bel et bien les sanitaires : visités plusieurs fois par jour pour diverses raisons, qu’il s’agisse d’utiliser les toilettes, les douches, changer un jeune enfant ou se rafraîchir, leur présence est plus que nécessaire à la bonne hygiène de vie de chacun, et des collectivités.

L'accès aux installations sanitaires de base, comme les toilettes, douches et points d'eau, demeure un enjeu crucial dans nos sociétés modernes. Près de la moitié de la population mondiale vivrait sans toilettes, selon une étude menée par le journal La Croix [1]. Ce qui a des répercussions négatives sur la santé, la sécurité et la dignité des individus mais aussi sur l'environnement.